الرئيسية / مناسب للسكري
مجاناً لفترة محدودةبودينغ الشيا بالتوت بدون سكر: فطور لمرضى السكري
بذور الشيا تمتص السوائل وتصير مثل البودينغ، وهي غنية جداً بالألياف اللي تبطّئ امتصاص السكر. مع التوت والزبادي تصير فطور مشبع وحلو بدون أي سكر مضاف.
ليش يناسب مرضى السكري؟
- ألياف عالية تبطّئ ارتفاع السكر
- بدون سكر مضاف — الحلاوة من التوت
- بروتين ودهون صحية تطوّل الشبع
بودينغ الشيا بالتوت
المكونات
- ٤ ملاعق بذور شيا
- كوب حليب قليل الدسم أو حليب لوز غير محلّى
- نص كوب زبادي يوناني
- نص كوب توت مشكّل
- رشة قرفة
- قطرات فانيلا
الطريقة
- اخلط الشيا مع الحليب والزبادي والقرفة والفانيلا.
- حرّكه بعد ٥ دقايق عشان ما تتكتل الشيا.
- خله بالثلاجة ٤ ساعات أو طول الليل.
- قدمه مع التوت فوقه.
نصيحة
لو تحتاج حلاوة زيادة، استخدم رشة ستيفيا بدل العسل أو السكر.
ليش الشيا مناسبة لمرضى السكري؟
بذور الشيا فيها ألياف عالية جداً (حوالي ١٠ جرام في ملعقتين)، والألياف تبطّئ امتصاص السكر من الأكل. ومع البروتين من الزبادي، يصير الفطور أهدأ على السكر من الفطور الأبيض أو الحلو.
نكهات مختلفة بدون سكر
- كاكاو خام وقرفة
- زبدة فول سوداني وفانيلا
- قهوة باردة وقرفة
- جوز هند مبشور وتوت
كيف تحضرها للأسبوع
اخلط ٤ حصص مرة وحدة في برطمانات صغيرة، وتنحفظ ٤ أيام في الثلاجة. حط الفاكهة فوقها يوم الأكل عشان تبقى طازجة.
أسئلة شائعة
كم سعرة في بودينغ الشيا؟
حوالي ٢٢٠ سعرة للحصة حسب نوع الحليب والفاكهة.
ليش الشيا ما تتماسك؟
غالباً الحليب كثير أو ما تحركت بعد ٥ دقايق. النسبة: ٢ ملعقة شيا لكل نص كوب حليب تقريباً.
هل تناسب مرضى السكري؟
هي خيار قليل السكر وعالي الألياف، بس راجع طبيبك عن الكميات المناسبة لك.
أقدر آكلها كحلا؟
أكيد، مع كاكاو وتوت تصير حلا صحي بعد العشاء.
⚠️ المعلومات للتثقيف العام. إذا عندك حالة صحية أو حساسية، استشر طبيبك.