الرئيسية / مغربي
مجاناً لفترة محدودةزعلوك الباذنجان المغربي: سلطة دافية بدون قلي
الزعلوك سلطة مغربية دافية من الباذنجان والطماطم، تنأكل بالخبز. النسخة التقليدية فيها زيت كثير، إحنا نشوي الباذنجان بالفرن ونكتفي بملعقة زيت.
مساحة إعلانية داخل المقال
ليش تحبه؟
- باذنجان مشوي بدل المقلي
- غني بالألياف وسعراته قليلة
- يتحمل ٤ أيام بالثلاجة
الزعلوك
١٠ دتحضير
٣٠ دطبخ
٤حصص
١٢٠سعرة
المكونات
- ٢ باذنجان كبير
- ٣ طماطم مبشورة
- ٣ فصوص ثوم
- ملعقة كمون وبابريكا
- ملعقة زيت زيتون
- كزبرة وبقدونس
- عصير نص ليمونة
الطريقة
- اشوِ الباذنجان كامل بالفرن ٢٥ دقيقة لين يطرى، وقشره.
- اطبخ الطماطم والثوم والبهارات بالزيت ١٠ دقائق.
- أضف الباذنجان واهرسه بالشوكة ٥ دقائق على النار.
- أضف الأعشاب والليمون، وقدّمه دافي أو بارد.
صينية شوي للفرنرابط عمولة — ما يكلفك شي زيادة ويدعم المدونة
شوف السعر
نصيحة
اشوِ الباذنجان على نار الغاز مباشرة لو تبي نكهة مدخنة.
وش أقدم معه؟
- خبز بر أو خبز مغربي
- جنب السمك أو الدجاج المشوي
- مع بيض مسلوق للفطور
- داخل ساندويتش مع جبن قليل الدسم
أسئلة شائعة
يتقدم حار ولا بارد؟
الاثنين، وطعمه يصير أحلى ثاني يوم بارد.
كم يتحمل؟
٤ أيام بالثلاجة في علبة محكمة.
هل يناسب الرجيم؟
إيه، سعراته قليلة وأليافه عالية.
⚠️ المعلومات للتثقيف العام. إذا عندك حالة صحية أو حساسية، استشر طبيبك.