تكا دجاج بالفرن: نكهة المشويات بدون فحم

التكا من أشهر الأكلات الهندية عندنا. سرها في التتبيلة: زبادي وبهارات تطري الدجاج وتعطيه اللون الأحمر المعروف. نشويه بالفرن بدل الفحم والزيت، ويطلع طري ومحمّر.

ليش هي صحية؟

• صدر دجاج = بروتين عالي ودهون قليلة
• التتبيلة بالزبادي بدل الزيت والزبدة
• الشوي بالفرن بدل القلي

نصيحة

نقّع الأسياخ الخشب بالماء نص ساعة قبل الشوي عشان ما تحترق.

رايتا الخيار: الصوص اللي يكمّلها

اخلط كوب زبادي مع خيارة مبشورة ورشة كمون محمص ونعناع وملح. يبرد حرارة البهارات ويضيف بروتين بدل الصوصات الدسمة.

⚠️ المعلومات للتثقيف العام. إذا عندك حالة صحية أو حساسية، استشر طبيبك.