مجاناً لفترة محدودة

جوجه كباب: كباب الدجاج الإيراني بالزعفران

بقلم فريق صحتك بطبقك

جوجه كباب من أشهر المشويات الإيرانية: قطع دجاج متبّلة بالزعفران والليمون والبصل تنشوى على الفحم. نشويها بالفرن أو الشواية الكهربائية بدون زبدة كثيرة.

سر الطعم

١٥ دتحضير

٢٠ دشوي

٤حصص

٣٢٠سعرة

زعفران إيراني أصليرابط عمولة — ما يكلفك شي زيادة ويدعم المدونة

انقع الزعفران بماء حار ١٠ دقائق قبل ما تضيفه عشان يطلع لونه كامل.

خيار وطماطم وبصل مقطعين صغير مع نعناع مجفف وعصير ليمون وزيت زيتون. منعشة وخفيفة وتكمل الكباب.

كم أخلي الدجاج بالتتبيلة؟

ساعتين على الأقل، والأفضل من الليل.

الزعفران غالي، أقدر أشيله؟

رشة كركم تعطي اللون، بس النكهة تختلف.

أقدر أسويه بالقلاية الهوائية؟

إيه، ١٢–١٤ دقيقة على ٢٠٠ درجة.

⚠️ المعلومات للتثقيف العام. إذا عندك حالة صحية أو حساسية، استشر طبيبك.